Vinho Luigi Bosca Finca La Linda Chardonnay 2018 750Ml

DescriçãoCorpo: De Corpo Tânicos: Pouco Tânico Acidez: Moderadamente Fresco Madeira: Sem Madeira Região: Luján de Cuyo e Maipú Composição de Castas: 100% Chardonnay Amadurecimento: Rápida passagem em inox. Estimativa de Guarda: 3 anos Temperatura de Serviço: 10C Características Climaticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: 200 mm. Características do Solo: De origem aluvial, calcários e argilosos; Limo abundante; Pouco profundo. Elaboração: Seleção de cachos e desengace; Rendimento de 63 hl/ha (9.000 kg/ha); Lenta prensagem pneumática; Débourbage por 24-48 horas; Fermentação em cubas de aço inox controladas a 15C, com inoculação de leveduras. Estabilização, leve filtração e engarrafamento. Fechamento com Tampa de Rosca: N Diretrizes Enogastronômicas: Ostras gratinadas; Cuscuz com camarões, manjericão e tomates maduros; Salada com folhas nobres, queijo de cabra fresco e pêra laminada.