Vinho Quinta Do Casal Branco Alvarinho

Adega Quinta do Casal Branco Marca Quinta do Casal Branco Linha Alvarinho Tipo de vinho Branco Varietal Alvarinho Tipo de embalagem Garrafa Formato de venda Unidade Volume da unidade 750 mL Outros Aromas Carácter varietal: notas tropicais – alperce, pêssego, maracujá e lima. Notas florais, sem ser exuberantes, mas presente Regiões DOC TEJO É uma bebida sem álcool Não É orgânico Não Graduação alcoólica 13 % Temperatura ideal de consumo 12 °C Inclui estojo Não Descrição VINIFICAÇÃO Colheita manual. Desengrace, esmagamento e prensagem com máxima proteção do oxigénio. Decantação em cuba – 8oC durante 48 horas. Fermentação em cuba de cimento com temperatura controlada entre os 12oC – 14oC durante 20 dias. 10% estagiou em barrica usado de Carvalho Francês e o restante em cuba de inox. NOTAS DE PROVA Cor: Citrino com notas esverdeadas. Nariz: Carácter varietal: notas tropicais – alperce, pêssego, maracujá e lima. Notas florais, sem ser exuberantes, mas presentes. Boca: Ótima acidez natural, muito vivo e fresco. Muito equilibrado, com um final longo. Repetem se os aromas. DADOS ANALÍTICOS Acidez Total – 6,35 g/L Ph – 3,36 Açúcares Redutores – 0.7 g/L DENOMINAÇÃO DE ORIGEM DOC TEJO SOLO e TOPOGRAFIA Arenoso. Charneca. Sem declive CASTAS 100% Alvarinho