Vinho Tinto Vegano Tomero Single Vineyard Malbec 2020

Ficha Técnica Doçura: 2 Tanino: 4 Acidez: 3 Frutado: 5 Olfato: Aromas intensos de frutas vermelhas frescas, ameixas, notas mentoladas, baunilha e chocolate branco Sabor: Entrada doce, taninos sedosos, boa acidez, estrutura vibrante e final persistente Visual: Vermelho violáceo intenso com reflexos negros Uva: Malbec Safra: 2020 Potencial de guarda: 3 anos País: Argentina Região: Valle de Uco, Mendoza Amadurecimento: 12 meses em barris de carvalho Tipo: Tinto Teor alcoólico: 15,1% Tipo de fechamento: Rolha Produtor: Bodega Vistalba Serviço: 16-18°C Classe: Secos Harmonização: Carnes vermelhas suculentas, massas recheadas e risotos Análise do(a) nosso(a) Sommelier Apresentamos o Vinho Tinto Vegano Tomero Single Vineyard Malbec 2020, originário de Los Árboles, Tunuyán, na província de Mendoza, Argentina, destacando sua exclusividade e excelência. Este Malbec 100% é cuidadosamente cultivado na Finca Don Antonio, a 1070 metros de altitude, sua colheita, realizada manualmente em meados de março, garante frutas plenas e maduras, essenciais para seu sabor distinto e complexo. Na vinificação, adota-se uma abordagem tradicional com maceração pré-fermentativa a frio, seguida por fermentação em tanques de cimento. Este processo, junto ao envelhecimento em barris de carvalho, pipas e fudres por 12 meses e armazenamento em garrafa por mais 6 meses, confere ao Vinho Tinto Vegano Tomero Single Vineyard Malbec 2020 uma cor vermelho violáceo profundo e aromas sedutores de frutas vermelhas frescas, ameixas e notas sutis de menta, baunilha e chocolate branco. Na boca, sua entrada doce é equilibrada por taninos sedosos e uma acidez vibrante, culminando em uma estrutura excelente com final persistente e agradável. Em suma, o Vinho Tinto Vegano Tomero Single Vineyard Malbec 2020 é um testemunho da tradição vinícola argentina e do compromisso com práticas sustentáveis, ideal para acompanhar pratos como carnes vermelhas grelhadas, massa, risoto e molhos vermelhos e garantir uma experiência gastronômica inesquecível. Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos