Von Siebenthal Panquehue Single Vineyard Carménère

A uva Carmenere, variedade originária de Bordeaux, sobreviveu milagrosamente por mais de um século no Chile, onde por muitos anos foi confundida com Merlot. No Vale do Aconcágua prospera e atinge sua máxima expressão organoléptica beneficiando-se de longos meses de outono sem chuva ou granizo. Em Panquehue, há 15 anos, plantamos Carmenere no solo granítico das encostas do morro do Orocoipo. Nosso Gran Reserva incorpora um alto grau de complexidade e delicadeza: é o vinho que Baco carregava em sua bolsa... PAÍS: Chile, Panquehue, Vale do Aconcágua SAFRA: 2018 AMADURECIMENTO: Envelhecimento em barricas de carvalho: 12 meses VINÍCOLA: Von Siebenthal UVA: Carmenère 85%, Cab. Sauvignon 15% TEMPERATURA: 16oC-18oC TIPO: Tinto Seco COR: Vermelho granada de média intensidade, limpo e brilhante VOLUME: 750ml GRADUAÇÃO: 14,5% SABOR: Apresenta-se seco, acidez média, agradável cessação de álcool médio, corpo médio, equilíbrio perfeito entre madeira e vinho, grande expressão da casta, sabor a nozes e páprica vermelha salteada, com final de boca de média intensidade AROMA: Limpo, de média intensidade, rica expressão de fruta, framboesa e cereja fresca, especiarias como louro, chá preto, colorau salteada, um toque de terra húmida HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas e massas com molhos