Espumante Brut Rose Lumen Don Guerino 750 ml

Os espumantes Don Guerino Lumen são a expressão da evolução de nossos vinhos e da vocação de nosso terroir. Despertam as melhores sensações, de forma elegante, vibrante e intensa. Anotações de degustação Apresenta cor cereja, com aromas a frutas vermelhas, florais e notas de levedura. Seu paladar é refrescante, com perlage fino e intenso, com espuma cremosa e persistente. Variedades: 90% Malbec e 10% Pinot Noir Vinhedos: Alto Feliz - Serra Gaúcha Vinificação: Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C. Realização do blend e segunda fermentação em autoclaves por 12 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento. DETALHES TÉCNICOS Produção por hectare: 8 ton/ha Colheita Segunda semana de janeiro Tempo de guarda 6 anos Grau alcoólico 12% vol. Temperatura de consumo: 6-8°C Harmonize com: Saladas Pizzas Risotos Carnes brancas Queijos Sushis Peixes