Ágar Ágar com 30g Mix

Àgar Àgar com 30g MixO QUE É?É um produto derivado de algas marinhas, sendo isento de calorias, mas com alta concentração de iodo e fósforo.PARA QUE É UTILIZADO?Como gelificante, sendo mais resistente que a gelatina comum, dispensando refrigeração.COMO É APLICADO?Na quantidade sugerida pela receita. No caso de conversão ou substituição de gelatina por Ágar ágar, deve-se utilizar 4g de Ágar agar para cada 12g de gelatina. O Ágar agar deve ser levado ao fogo com os demais ingredientes para gelatinizar.