Azeite

Gente, o azeite pode ser dos tipos virgem, extravirgem, refinado e composto, sabia? Pois é! Ele é um óleo retirado da azeitona, rico em vitamina E, além de ser um ótimo antioxidante que ajuda a evitar e diminuir os sinais de envelhecimento da pele! Que tal saber mais sobre azeites? Vem comigo:

- Olha, o azeite extravirgem é muito saudável, com acidez de até 0,8 porcento e sem nenhuma mistura, viu? Isso deixa o óleo nutritivo, com gosto e aromas ideais pra receitas com peixes, como o bacalhau.
- Já o azeite virgem é rico em minerais, vitaminas e com acidez que varia de 0,8 a 1,5 porcento. O destaque dele é o gosto incrível que dá em frituras e ensopados!
- Agora, o azeite refinado é fácil de encontrar e também o mais em conta, viu? A acidez dele é alta, entre 1,5 a 3 porcento, Por isso, melhor usar pra temperar saladas.
- Tem ainda o azeite composto, com acidez de 3 porcento, que é uma mistura de vários óleos. Ele fica bom em receitas frias, como sanduíches, tira-gostos de queijos e patês!
- Ah, quer entender melhor como escolher o azeite ideal? Dá uma olhadinha nessa matéria aqui!

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