Cartuxa Évora Colheita Tinto 2018

inho tinto Cartuxa Colheita Tinto 750 ml.Cartuxa Colheita é o rótulo que apresentou os vinhos alentejanos de qualidade para o brasileiro.O corte das típicas uvas Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira, com estágio em carvalho, é pura elegância.No nariz, traz notas frutadas conjugadas a toques de couro.Macio e sedutor na boca, é um vinho tinto encorpado e cheio de sabor.Está pronto para ser apreciado, mas pode ser guardado por mais alguns anos.Vinificação.As uvas Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira são colhidas em vinhedos próprios da Fundação Eugénio de Almeida.Passam por desengace e ligeiro esmagamento.Em seguida, fazem a fermentação separadamente em cubas de aço inox com temperatura controlada.O vinho estagia durante doze meses em tonéis e barricas de carvalho francês e, depois, por mais seis meses na garrafa, antes de ser lançado.Harmonização: Pratos de carnes vermelhas e carnes de caça.