Casa Silva Coleccion Cabernet Sauvignon 750 ml

Chamada de rainha das uvas, a Cabernet Sauvignon (resultado do cruzamento das uvas Cabernet Franc e Sauvignon Blanc) está em toda parte. Uva nternacional, corruptora, amada e odiada, tornou- se um padrão mundial presente em praticamente todos os países produtores do planeta. é uma das mais famosas e a mais bem-sucedidas uvas tintas do mundo e Ela compõe vinhos tintos encorpados e concentrados, muitas vezes envelhecidos em carvalho. Alguns exemplares podem durar muito tempo, e podem também ser elegantes e complexos, enquanto outros são mais intensos e exuberantes. Casta(s): 100% Cabernet Sauvignon Teor Alcoólico: 13,70% Vinificação: As uvas são classificadas antes do processo de maceração. A pré-fermentação ocorre por 6 a 10 dias, com temperatura constante de 8oC. A fermentação alcoólica se dá em tanques de aço inoxidável durante 15 dias entre 28oC e 30oC. Envelhecimento: Parte do vinho (25%) foi envelhecido em barris de carvalho francês durante 6 meses. Visual: Cor rubi intenso. Aroma: Notas de frutas vermelhas, ameixa e cereja, onde estão balanceadas com os aromas de baunilha e chocolate. Paladar: Atrativo, poderoso, equilibrado e de boa concentração. Os taninos são persistentes, macios e com um longo final. Harmonização: Ideal com pratos a base de carnes, massas e queijos fortes. Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.