Espumante Brut Branco Lumen Don Guerino 750 ml

Os espumantes Don Guerino Lumen são a expressão da evolução de nossos vinhos e da vocação de nosso terroir. Despertam as melhores sensações, de forma elegante, vibrante e intensa. Anotações de degustação Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui aromas de frutas frescas, pão tostado, confeitaria e mel. Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso. Variedades: 100% Chardonnay Vinhedos: Alto Feliz - Serra Gaúcha Vinificação: Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15 oC. Blend de vinhos reservas de no mínimo 3 safras e segunda fermentação em autoclaves por 12 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento. DETALHES TÉCNICOS Produção por hectare: 8 ton/ha Colheita Segunda semana de janeiro Tempo de guarda 6 anos Grau alcoólico 12% vol. Temperatura de consumo: 6-8°C Harmonize com: Saladas Pizzas Risotos Carnes brancas Queijos Sushis Peixes