Espumante casa valduga sur lie nature branco 750ml

ESPUMANTE CASA VALDUGA SUR LIE NATURE BRANCO 750 ML O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência. - Espumante Nature - 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir - Maturação mínima de 30 meses em cave + evolução até abertura da garrafa - Vale dos Vinhedos - Maturação parcial (10%) em barricas de carvalho francês - 6o a 8oC - Guarda até 8 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução. Lote 1 - limitado de 3.000 garrafas. Lote 2 - limitado de 9.000 garrafas. Lote 3 - limitado de 9.000 garrafas. Lote 4 - limitado de 9.000 garrafas. A técnica conhecida pelo nome sur lie permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude. Ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular. 93 Pontos Guia Descorchados | Chile | 2021 Gran Ouro Wines of Brazil Awards | 2020 91 Pontos Guia Adega | Brasil | 2020