Espumante Salton Brut Ouro 750ml

Salton Ouro Brut é um produto resultante de um controle rigoroso da fermentação dos vinhos 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 10% Riesling. O mosto da uva foi extraído com prensa pneumática à baixa pressão. O suco foi fermentado à baixa temperatura (máximo 17oC) com fermentos selecionados. 20% do vinho foi fermentado e conservado em barris de 225 litros de carvalho novo, norte-americano meio tostado. Segunda fermentação: Tanques Herméticos (autoclaves). Tempo de fermentação: 2 meses a 12oC. Tempo de contato de levedura: 12 meses. Cor amarelo claro com grande quantidade de finas borbulhas com formação de espuma persistente. Aromas de pão torrado, fermento, nozes, amêndoas, flores e frutas cítricas. Na boca apresenta excelente acidez com grande cremosidade. Acompanhamentos: Frutos do mar, sopas e carnes brancas. Temperatura de Consumo: 6° - 7° C Graduação Alcoólica: 12,5%vol Tamanho: 750ml