Fausto (de Pizzato) Tannat 750ml

Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 6 a 7 dias. Passagem do vinho por barris de carvalho francês de mais de um uso. Uva: Tannat Região: Linha Dr. Fausto de Castro (Dois Lajeados, RS) Produtor: Pizzato Teor Alcoólico: 13% Temperatura: De 15 a 17°C Visual: Vermelho rubi escuro, tons violáceos, coloração intensa. Olfativo: Aromas de amoras silvestres e frutas escuras em geral, mentolado, terroso, especiarias, defumado e leve couro. Gustativo: Em boca apresenta taninos finos, é equilibrado, fresco e persistente de médio corpo. Armazenamento: 9 meses em barricas de carvalho de 2o e 4o usos. Harmonização: Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Carnes de caças. Cordeiro. Feijoada. Cassoulets. Queijos fortes. Pratos quentes gordurosos em geral.