Goma Arábica Acácia 100 g - Alimentícia

Goma Arábica A goma arábica ou acácia, como também é conhecida, é a mais antiga e a mais conhecida das gomas naturais. A goma arábica dissolve prontamente em água, gerando soluções claras que variam da coloração amarelo muito pálido para laranja dourado. A goma acácia contribui na prevenção da cristalização do açúcar em caramelos, bem como na dissolução de essências cítricas nos refrigerantes. Ainda constitui um agente encapsulante muito bom para óleos aromatizantes empregados em misturas em pó para bebidas, além de aprimorar a textura de sorvetes. Ingrediente: Goma Arábica Conservação: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz