Montes Montes Alpha M Red

A produção do Montes Alpha M é extremamente limitada e temos as edições vintages somente se nosso vinicultor chefe, Aurelio Montes, entender que a qualidade do vinho atinge o seu exigente padrão. A produção começa selecionando-se as frutas uma a uma na época da colheita. Esse vinho do Vale do Colchagua é um dos melhores e mais premiados vinhos do Chile. PAÍS: Chile, Vale do Colchagua SAFRA: 2020 AMADURECIMENTO: 18 meses em barricas de carvalho VINÍCOLA: Montes Alpha UVA: Cabernet Sauvignon TEMPERATURA: 16oC – 18oC TIPO: Tinto Seco COR: Vermelho rubi profundo VOLUME: 750ml GRADUAÇÃO: 14,5% SABOR: No palato é macio mas estruturado, com taninos sedosos AROMA: O nariz é perfumado e complexo e com notáveis aromas de frutas silvestres maduras sobre sutis notas de creme de cassis, tabaco e couro. Aromas picantes de pimenta-do-reino e malagueta se misturam a notas de canela e chocolate amargo HARMONIZAÇÃO: Recomendado com peru assado, filet mignon grelhado, confit de pato e queijos de média cura