Muffato della Sala

Vinho botritizado muito raro na Itália. O equivalente da Antinori aos Sauternes franceses. “Muffa” significa bolor (no que se refere à podridão nobre ou podridão cinzenta do fungo botrytis cinerea). Excelente para acompanhar crostata e petit four ou mesmo para degustá-lo sozinho como sobremesa e carnes curadas. PAÍS: Itália, Umbria SAFRA: 2018 AMADURECIMENTO: Após a prensagem, o mosto fermentou por dezoito meses. O vinho obtido, ainda doce, foi para as barricas Allier & Tronçais onde fermentou cerca de seis meses antes de prosseguir a sua maturação em cubas de inox por um período de dois anos. VINÍCOLA: Antinori UVA: Sauvignon Blanc, Grechetto, Semillon, Riesling, Gewurztraminer TEMPERATURA: 08oC – 10oC TIPO: Licoroso Branco Doce COR: Cor amarelo dourado luminosa e intensa VOLUME: 500ml GRADUAÇÃO: 12,0% SABOR: Na boca confirma e realça totalmente as sensações do nariz, e mostra um notável equilíbrio entre a frescura e a doçura com um final longo e final de boca também AROMA: No nariz é delicado e elegante com aromas de fruta madura, damasco e pêssego, harmoniosamente fundidos com notas florais, citrinos e ligeiras sensações salgadas HARMONIZAÇÃO: Excelente para acompanhar crostata e petit four ou mesmo para degustá-lo sozinho como sobremesa e carnes curadas