Viapiana Vinho Branco Chardonnay 2020

Vinho Branco da vinícola Viapiana composto 100% por uvas Chardonnay da safra 2020. Possui 12 meses de passagem por barricas de carvalho francês e croata. É um vinho untuoso, saboroso e com final amanteigado. Produtor : Viapiana Tipo : Vinho Fino Branco Seco Região : Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil Volume : 750ml Produção : 4.165 garrafas Composição : 100% Chardonnay Safra : 2020 Elaboração : Colheita manual com seleção de uvas, passagem de 24 horas em câmara fria a 6 graus, maceração a frio por 24 horas e prensagem, limpeza prévia do mosto, adição de leveduras selecionadas e fermentação a 14oC. Permaneceu 12 meses em barris de carvalho e croata, logo após houve a estabilização tartárica e protéica, filtração e engarrafamento. Permaneceu em caves antes da comercialização Maturação : 12 meses em barricas de carvalho francês e croata. Enólogo : Elton Viapiana Teor Alcoólico : 13,5% Visual : Cor amarelo dourado. Olfato : Aromas nozes, chocolate branco e maçã. Paladar : Em boca é untuoso, saboroso e com ótimo final refrescante e amanteigado. Harmonização : Frutos do mar, risoto de damasco e figo. Temperatura de Serviço : Servir entre 10 e 14oC.