Vinho Branco Reta Chardonnay Quebrada Seca

Projeto pessoal do renomado enólogo chileno Marcelo Retamal. Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cultivadas em Quebrada Seca, no Limarí, com fermentação espontânea e estágio de 24 meses em barricas usadas de carvalho francês. Cativante nos aromas e franco nos sabores, mostra notas florais, de ervas e de especiarias doces envolvendo sua fruta tropical e de caroço. Chama atenção pela acidez vibrante e pela textura firme e cremosa, que confere volume de boca e fluidez ao vinho. Austero, preciso, muito nítido e sem nenhuma concessão ao dulçor, tem final cheio e persistente, com toques cítricos, de abacaxi, de frutos secos e de umami. Feito a partir do vinhedo de Chardonnay mais antigo do Limari, cultivado em pé franco. Logo na primeira safra, foi escolhido o melhor branco chileno por Tim Atkin e pelo Descorchados. Fruto de um ano mais fresco, o Quebrada Seca exibe perfil extremamente elegante. Os aromas são focados na maçã verde, limão e lima, notas florais e minerais, carvalho sutil e bem integrado. Austero, com belíssima estrutura de acidez e concentração de fruta. Vinho feito para evoluir por muito anos, sempre entre os melhores do Chile! Volume da garrafa750ml Produtor :Marcelo Retamal País:Chile Região:Quebrada Seca, Valle del Limari, Coquimbo Tipo:Brancos Amadurecimento24 meses em barricas de carvalho Corpo:Encorpado Teor alcoólico13°GL Uvas100% Chardonnay Harmonização Lagosta grelhada com molho cremoso de ervas; brandade de bacalhau; vitelo assado; robalo com molho holandês. Temperatura de serviço Servir a 12°C Estimativa de guarda 12 anos