Vinho casa perini fraçao unica merlot 750ml - MARCA

Descrição País Brasil Região Vale Trentino (Farroupilha, RS) Produtor Casa Perini Tipo Vinho Tinto Médio Corpo Uva Merlot Teor Alcoólico 12% Temperatura de Serviço De 16 a 17°C Conteúdo 750ml Safra Sob consulta no chat ou e-mail. Visual Tons de cor violácea intensa. Olfativo Aromas que remetem a frutas vermelhas e geleia de frutas como amora. Gustativo Macio e bem estruturado, nota-se a complexidade trazida pela ação do tempo em contato com os barris de carvalho. Harmonização Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos. Elaboração Seleção manual dos cachos. Fermentação com leveduras selecionadas e maceração em tanques rotativos entre 22 e 27°C durante dez dias. Ao final da fermentação alcoólica, 60% do vinho é acondicionado em barris de carvalho (sendo 85% das barricas de carvalho americanas e 15% francesas) onde ocorre a fermentação malolática.