Vinho Casanova Di Neri Brunello Di Montalcino

Casanova Di Neri Brunello Di Montalcino Poderoso Brunello di Montalcino, de uma safra excepcional na DOCG. Um clássico! A Azienda Agricola Casanova di Neri iniciou a sua história em 1971, quando Giovanni Neri fundou esta propriedade familiar ao leste da cidade de Montalcino. Em 1991, ele passou a vinícola para os cuidados do filho Giacomo, que foi responsável pelo projeto de expansão em busca dos melhores vinhedos da região. Até hoje, a propriedade mantém as raízes familiares e é administrada por Giacomo e seus filhos. Atualmente, a casa conta com 63 hectares de vinhedos, mais precisamente 7 vinhedos excepcionais em diversos locais de Brunello di Montalcino DOCG, além de 20 de olivais e mais de 400 hectares de florest e terra para a produção de grãos. Segundo o produtor, “nosso Rosso di Montalcino vem dos vinhedos ao sul de Montalcino em que o solo particular, microclima, juntamente com o maior cuidado na vinha se combinam para produzir uvas de altíssima qualidade. Um vinho de caráter e personalidade ímpar, que nós gostamos de chamar um "Brunello jovem". A Casanova di Neri produz este Brunello White Label desde 1978. Seu estilo inconfundível, é caracterizado por finesse e elegância graças à união da tipicidade de Sangiovese com o terroir único de Montalcino. A safra de 2016 foi louvada por grandes críticos do vinho. A maturação decorreu de forma lenta e constante, graças às consideráveis variações de temperatura entre o dia e a noite nos dias anteriores à vindima que favoreceram uma maturação quase perfeita das uvas. Este Brunello passou por 43 meses em barris de carvalho esloveno de 60 hectolitros, o método tradicional da região, e mais 6 meses em garrafa, antes de ser lançado. Ficha técnica Safra: 2016 Origem: Itália – Toscana | Montalcino Produtor: Casanova diNeri Uvas: Sangiovese Grosso Amadurecimento: 43 meses em barris de carvalho esloveno, e mais 6 meses em garrafa Teor alcoólico: 14,5% Volume: 750ml Corpo: Encorpado Visual: Vermelho brilhante Olfato: No nariz, exibe complexas notas de ameixa, cereja, groselha preta e especiarias, com nuances de tabaco e chocolate. Paladar: Em boca, percebe-se imediatamente a grandeza da 2016: há uma perfeita harmonia entre todos os seus componentes. É encorpado e volumoso, traz uma perfeita maturação dos taninos e excelente acidez, além de um final longo e persistente. Um clássico Brunello muito acima da média! Sugerimos decantá-lo por 3 horas, se for tomar agora ou deixá-lo na adega por 10-15 anos. Um vinho com grande potencial de envelhecimento Harmonização: Poderoso, harmoniza perfeitamente bem com um carré de cordeiro, risoto de cogumelo porcini ou berinjela à parmegiana. MAPA MG 000800-1