Vinho italiano freixenet chianti 750ml

Vinho elaborado a partir de uma seleção de vinhedos dentro da DOCG Chianti. Vindima manual e transportada em pequenos caixas de 20 kilos até à adega. Passa por maceração pré-fermentativa de 48 horas e fermentação alcoólica em cubas de inox a temperaturas controladas e não superiores a 24°C, preservando os aromas primários tão característicos desta casta. Fermentação malolática com bactérias selecionadas. Clarificação com proteína vegetal e estabilização tartárica a frio para evitar a precipitação de sedimentos na garrafa.