Vinho miguel torres parcelas de manso de velasco tto 750 ml

Você está comprando: VINHO MIGUEL TORRES PARCELAS DE MANSO DE VELASCO TTO 750 ML País de Origem: Chile Validade: Indeterminada SOBRE O PRODUTO Miguel Torres é a primeira vinícola estrangeira estabelecida no Chile e se consolidou como um dos principais produtores de vinhos de qualidade através da identidade dos seus produtos, o respeito ao meio ambiente e a sua responsabilidade social. Este incrível exemplar de Manso de Velasco nasceu em 1985 como o primeiro vinho high-end de Miguel Torres Chile, sob a ideia de “Vino de Pago” introduzindo os conceitos de envelhecimento em carvalho novo e em garrafa. Dentro de sua história, tornou-se conhecido como um dos poucos Cabernet Sauvignon chilenos de alta qualidade produzidos fora do Vale do Maipo. O cuidado na vindima e deslocamento das uvas até a cantina continua no desengace, seleção manual e prensagem gentil dos grãos. Após 17 dias de maceração, a fermentação alcoólica se dá em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Em seguida o mosto é transferido para barricas de carvalho francês onde a FML ocorrerá por um período total de 5 dias. O envelhecimento, então, acontece em barricas francesas, sendo um quarto delas novas, por longos 18 meses. De cor vermelha rubi brilhante, apresenta grande complexidade de aromas muito elegantes que lembram frutas vermelhas frescas, ameixas e cassis. Também possui sedutoras notas de especiarias, de mentol, de cedro e de eucalipto. No palato tem bom volume, é suave com taninos sedosos, envolventes e um grande frescor que lhe traz um largo e persistente final, cheio e longo, com toques de grafite e de alcaçuz, que trazem equilíbrio e sustentação ao seu perfil de maior madurez. Serve muito bem com salada caprese, choripán tradicional, polenta tostada ao ragu de cogumelos, entrecote na brasa, pernil de porco assado no forno com alho e alecrim, risoto de tomate seco e rúcula. HISTÓRIA Com presença em mais de 100 países, a vinha familiar Miguel Torres Chile se consolidou nestes 30 anos como uma das principais vinícolas produtoras de vinhos de qualidade através da identidade dos seus produtos, o respeito ao meio ambiente e a sua responsabilidade social. Ao longo do território chileno as adegas forjaram uma identidade e produção única de acordo com o clima, onde eles estão dando a Miguel Torres Chile, variedades com sabores e cepas típicas desse país. VISUAL Cor vermelha rubi brilhante AROMA Ao nariz apresenta grande complexidade de aromas e muito elegantes que lembram frutas vermelhas frescas, alcaçuz e um fundo tostado. Paladar Na boca é suave com taninos sedosos e envolventes e um grande frescor que lhe traz um largo e persistente final. CASTAS 100% Cabernet Sauvignon VINIFICAÇÃO Tempo de maceração: 17 dias. Fermentação: alcoólica em inox. Fermentação malolática 100% em barricas de carvalho francês Tempo de fermentação: 5 dias INFORMAÇÃO TÉCNICA ÁÁlcool: 14% Estágio: Estagia em barricas de carvalho francês durante 18 meses. 24% novas e 76% usadas. Harmonização: Exibe sua força e elegância acompanhando o ótimos assados. DESCANSO 30 MIN TEMPO DE BARRICA 18 MESES TEMPERATURA 16.00 °C