Vinho Montes Cherub Syrah Rosé 2021 (Viña Montes) 750ml

Muito fino e elegante, Cherub é o primeiro rosado de altíssima qualidade na América do Sul e, por seu alto nível, estaria mais próximo da consagrada linha Montes Alpha. Ao contrário de quase todos os rosados, o Cherub não é elaborado a partir de sangria de vinhos tintos, mas de ótimas uvas Syrah e Grenache, especialmente cultivadas para sua produção. É elegante e classudo, com bastante frescor e um longo e complexo retrogosto. Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda. Produtor do Vinho: Viña Montes País: Chile Região: Chile Tipo: Rosado Uva: Syrah / Shiraz Volume: 750ml Teor alcoólico: 13 Temperatura de Serviço: 11 a 13oC Sugestão de guarda: Pronto para consumo Vinhedo: Uvas especialmente cultivadas para sua produção nos vinhedos de El Archangel em Marchigüe, no Vale de Colchagua (Rapel). Com face ao Oceano Pacifico, os vinhedos recebem frescas brisas e o sol no fim do dia. O resultado é uma maturação lenta das uvas e um perfeito equilibro. Vinificação: A colheita é manual e as uvas são cuidadosamente selecionadas. Após uma leve prensagem, as uvas são maceradas a frio por 18-24 horas a 8°C. A fermentação alcoólica é feita com leveduras selecionadas, a 12°C durante 21-24 dias. Maturação: Descansa na garrafa antes de ser comercializado. Pontuado por Guia Descorchados em 2021: 91