Vinho Perez Cruz Liguai 750 ml

Liguai é um blend de Syrah, Cabernet Sauvignon e Carménère, significa “cartomante” em Mapudungún e é o nome da Fazenda onde está localizada a vinícola Perez Cruz. As uvas são vindimadas manualmente durante a última semana de abril, onde se pretende a correta maturação dos taninos e sabores. Pequenos lotes de uvas são separados para obter características únicas de cada parcela. As uvas são selecionadas e limpas nas mesas especiais da Mesanina, sendo posteriormente abertas para os tanques de inox pelo método gravitacional, onde o filho é moído e depois continua a maceração a frio. Vinícola: Perez Cruz Região: Valle del Maipo, Chile Tipo: Tinto Classificação: Seco Uva: 45% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 25% Carménère Safra: 2020 Amadurecimento: 16 meses em barricas francesas (50% novas, 50% primeiro uso) Harmonização: Carne de boi, Massas, Vitela, Aves