Vinho Tinto Chianti Classico San Fabiano

Vinho Tinto Chianti Classico San Fabiano REGIÃO: Toscana - Chianti Classico - Castellina in Chianti - vinhedo San Fabiano (250 metros sobre o nível do mar, exposição sudoeste)CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Chianti Classico D.O.C.G.COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 90% Sangiovese, 10% outras castas tradicionais.GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,2 g/L | AÇÚCAR RES: 0,5 g/LCLIMA: Padrão mediterrânico; Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade; Grandes excursões térmicas dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada, borda granada. Bastante terciário no nariz de couro, caça, fruta passificada e terra úmida. Concentrado, com taninos firmes, cheio de toques achocolatados na boca.