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Vinho Tinto Colomé Autentico
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Vinho Tinto Colomé Autentico REGIÃO: Salta - Alto Valle Calchaquí – Vinhedos San José, 90 anos, 2.300 m.s.n.m. CLASSIFICAÇÃO LEGAL: COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Malbec (vinhedo com mais de 90 anos) GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5° GL CLIMA: Continental de alta montanha; Pluviometria anual: 50-120mm/ano; O gradiente térmico dia-noite pode chegar a 35°C; Radiação UV altíssima, com mais de 350 dias de sol no ano; Irrigação por gotejamento. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi quase negra. Enorme pureza de fruta negra e vermelha frescas (ameixa, cereja ácida), seguida de especiarias, ervas e contornos balsâmicos. Encorpado, com taninos firmes, acidez viva, conjunto direcionado à mesa. CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Pura expressão da fruta fresca (ameixa, cereja ácida), especiarias e ervass. Encorpado, firme, vivo na acidez!