Vinho tinto meio seco Amarone Della Valpolicella Classico

SOBRE O PRODUTO O Cortesole Amarone Della Valpolicella apresenta complexo aroma de frutas em compota, passas e violeta, com notas de especiaria e frutas vermelhas. Rico, encorpado, bem estruturado, com um agradavel retrogosto de amendoas amargas. Excelente com caca, carnes vermelhas e com queijos curados. Nas duas primeiras semanas de outubro, os cachos de uvas sao colhidos manualmente e estocados na sala de secagem das frutas. Apos 4 meses, o peso da uva é cerca de 50% menor e com uma alta concentracao de acucar, aromas e glicerina. No final de fevereiro, as uvas sao vinificadas, com uma maceracao de 3-4 semanas e fermentacao controlada. O volume do vinho é 40% menor, com um teor alcoolico entre 14 e 15%. Amadurecimento: 24 Meses em barricas de Carvalho frances Teor Alcoolico: 14,5% Uvas: Corvina, Rondinella e Molinara Pais: Italia