Vinho Tinto Seco Gran Pareja Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

As uvas selecionadas, desengaçadas e suavemente prensadas foram resfriadas a 11°C através de um trocador de calor e conduzidas para tanques de aço inox para realizar uma maceração pré-fermentativa a frio durante 72h a fim de potencializar a extração de aromas e coloração da casca. A fermentação alcoólica foi realizada por leveduras selecionadas em temperatura de 25°C a 28°C.Durante a fermentação alcoólica foram realizadas 3 remontagens diárias, ao término, foi conduzida a maceração pós-fermentativa por uma semana. Posteriormente, realizou-se a fermentação malolática, maturação em carvalho e então o vinho foi clarificado, filtrado, estabilizado a frio e engarrafado, envelhecendo em cave por 4 meses no mínimo antes de ser liberado para o mercado. Sobre o vinho:País: ChileRegião: Valle del LoncomillaTipo: Tinto SecoUva: Cabernet SauvignonTemperatura de serviço: 15o C a 18o C.Teor Alcóolico: 13%Visual: Coloração vermelho rubi, com reflexos violáceos, límpido e brilhante.Olfativo: Apresenta um intenso aroma de frutas vermelhas acompanhado por delicadas nuances de cassis, baunilha e um sutil toque de rosas.Gustativo: No paladar as notas frutadas precedem um vinho macio, equilibrado e com taninos maduros, resultando em uma textura leve e aveludada.Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas diversas e queijos. ______SAFRA DISPONIVEL SOMENTE EM ESTOQUE______