Vinho Tinto Tannat Casa Perini

Em 1929 o filho de imigrantes italianos João Perini começou a elaborar seus primeiros vinhos de forma artesanal no porão de sua casa, quando os fornecia para cerimônias festivas da comunidade local, no Vale Trentino, em Farroupilha. Em outubro de 1970 seu filho viria a promover mudanças maiores ampliando os negócios da família, fundando a Casa Perini. Motivado e apaixonado por transformar a uva em vinho, buscou a cada ano aperfeiçoar a vinícola com equipamentos, tecnologia e equipe qualificada. Em 2010, Benildo Perini resolveu investir em qualidade e inovação e implantar o sistema de rastreabilidade. A vinícola foi pioneira neste sistema que tem controle pleno dos caminhos e processos pelos quais as uvas passam, desde o vinhedo até a garrafa, garantindo qualidade ao consumidor dos vinhos, espumantes e sucos de uva. Descubra os sabores marcantes e a riqueza de aromas dos varietais Casa Perini. Os vinhos são todos elaborados com uvas europeias provenientes do projeto de espaldeiras em “Y” e, após a fermentação, os vinhos tintos passam por barris de carvalho, onde evoluem as características das variedades. Colecionadores e amantes dos vinhos podem ainda encontrar frases nas rolhas que fazem alusão ao universo da bebida. Tipo: Tinto País: Brasil Região: Serra Gaúcha Vinícola: Perini Uva: Tannat Teor Alcoólico: 13% Temperatura: 16oC a 18°C Maturação: Breve passagem por barrica e carvalho Visão: Elevada coloração, com reflexo violáceo. Aroma: Remetem a chocolate e baunilha. Paladar: Vinho com ótima estrutura ao paladar, de taninos agradavelmente marcantes. Harmonização: Carnes vermelhas mais gordurosas, caças, grelhados, massas e pizzas picantes e pratos condimentados.