Ao contrário da maioria das vodkas, a base de grãos Cîroc é produzido a base de uvas nobres. Sua essência são as uvas Mauzac Blanc e Ugni Blanc, cultivadas em Gaillac, região de origem dos mais nobres vinhos franceses.Seu processo de produção, quase artesanal, utiliza fermentação fria que mantêm o frescor e as características marcantes da uva.A figura do galo gravada na garrafa de Cîroc é um símbolo típico da região de Gailac, na França, que representa a cultura e a herança do cultivo da uva nesta região.É proibida a venda e o consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.