Zanella Chardonnay 2017

Marca : Zanella Produto : Vinho chardonnay Embalagem : Garrafa 750 ml Safra : 2017 Lote : Único Origem : Antônio Prado - RS Número de rótulos : 2900 Teor Alcoólico : 13% vol. Composição : Chardonnay Altitude do vinhedo : 800 m Sistema de condução do vinhedo : Espaldeira Produção média do vinhedo : 2,0 kg por planta Data da colheita : Fevereiro 2017 Forma de colheita : Manual com seleção de cachos Maceração : Mantido sobre as borras finas de leveduras durante 6 meses. Passagem por madeira : 50% do vinho, 4 meses em barrica. Engarrafamento : Agosto 2017 Prensagem : Prensagem direta com prensa pneumática Fermentação : Aço inox com controle de temperatura Estilo do produto : Vinho branco amplo,frutado e denso Visual : Límpido, amarelo palha com reflexos esverdeados. Olfato : Aromas de damascos maduros, com notas de amanteigado e amêndoas originadas pelo amadurecimento em barris de carvalho. Paladar : Encorpado, opulento, cítrico e folhas secas, final com uma mineralidade característica dos vinhedos pedregosos onde as uvas são cultivadas e notas de mel. Harmonização : As texturas estabelecem a ligação entre o vinho e os pratos, com destaque para carnes brancas, aves e peixes com molho acentuado, nas sobremesas aquelas com menor ataque de açúcar.