Chocolate Nobre Melken Meio Amargo em Barra 1,010kg Harald

É o tamanho ideal para quem faz e vende bombons, trufas, pães de mel e Ovos de Páscoa. Cada quadradinho da barra tem em média 105 g, para que você possa calcular as suas receitas sempre com um pouco de sobra. Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo. Derretimento: 45 °C a 50 °C Têmpera: 28 °C a 29 °C Temperatura de uso: 30 °C a 32 °C ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Ingredientes: açúcar, massa de cacau, gordura vegetal, emulsificantes: lecitina de soja e esteres de ácido ricinoleico interesterificado com poli glicerol e aromatizante. Informação Nutricional: Porção de 25g Valor energético: 132kcal=528kj; Carboidratos: 14g; Açucares totais: 13g; Açucares adicionados: 13g; Proteínas: 1,2g; Gorduras Totais: 7,8g; Gorduras Saturadas: 4,8g; Gorduras Trans: 0g; Fibra Alimentar: 1,5g; Sódio: 0mg.