Torre de chopp: saiba mais
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Cozinha industrial
427 produtos encontrados
Derretedeira pratica p/ chocolate - preta 1un bwb
R$ 13,90
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Derretedeira Média Para Chocolate Rosa - Bwb
R$ 16,99
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Buffet Aquecido Gastromaq Super Luxo Inox 6 Cubas Tampa Vidro Cobertura Inox 127V BTE 06 SL AI PT VI
R$ 5.374,11 em 12x de R$ 447,84 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 4.621,73
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Derretedeira Chocolate Eletrica 1 Cuba Banho Maria CH10E 1/4 - Zepper
R$ 329,90 em 6x de R$ 54,98 sem juros
ou R$ 329,90
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Derretedeira Industrial 1 Cuba 5 kg DR.2.152 Marchesoni 220V
R$ 750,40 em 8x de R$ 93,80 sem juros
ou R$ 750,40
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Derretedeira Prática Para Chocolate 2 Litros Verde BWB
R$ 66,93
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Derretedeira de Chocolate Marchesoni Industrial 3 Cubas 3,3 kg 220V
R$ 1.373,32 em 12x de R$ 114,44 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 1.181,06
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Derretedeira Prática Para Chocolate 2 Litros Lilas BWB
R$ 65,18
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Derretedeira De Chocolate Inox 10kg C/ 2 Cubas 5 Kg 110v - SS
R$ 735,00 em 8x de R$ 91,88 sem juros
ou R$ 735,00
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Derretedeira Chocolateira Réchaud 110v 220v CH201/4 - Zepper
R$ 599,00 em 12x de R$ 49,92 sem juros
ou R$ 599,00
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Derretedeira de Chocolate 2,5kg 1 cuba - Easa Equipamentos
R$ 349,99 em 3x de R$ 116,66 sem juros
ou R$ 349,99
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Derretedeira Profissional 1 Cuba 5 kg - Cotherm
R$ 1.066,71 em 7x de R$ 152,39 sem juros
ou R$ 1.066,71
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Derretedeira Silicone Prática para Chocolate Cód: 9521 - Bwb
R$ 15,59
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Bwb Derretedeira Chocolate Media
R$ 14,79
R$ 11,21
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Derretedeira de 3 Cubas de 3,3kg Marchesoni 10Kgs Elétrica
R$ 1.485,47 em 10x de R$ 148,55 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 1.411,20
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Chocolateira Profissional derretedor Eletrico 6 cubas ZPCH06 - Zepper
R$ 619,90 em 7x de R$ 88,56 sem juros
ou R$ 619,90
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Derretedeira Banho Maria 4 cubas Zepper CH40E
R$ 749,90 em 7x de R$ 107,13 sem juros
ou R$ 749,90
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Derretedeira chocolateira 3 cubas 2,8L Zepper CH30E1/4
R$ 609,90 em 7x de R$ 87,13 sem juros
ou R$ 609,90
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Derretedeira de Chocolate 5kg 2 cubas Profissional - Easa Equipamentos
R$ 499,99 em 7x de R$ 71,43 sem juros
ou R$ 499,99
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Derretedeira de Chocolate Elétrica 10kg 4 cubas - Easa Equipamentos
R$ 799,00 em 8x de R$ 99,88 sem juros
ou R$ 799,00
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
