Espumante Brut Vero Família Bebber

Variedades: Trebbiano e ChardonayVinhedo: Serra Gaúcha, 750 metros de altitude Serra do Sudeste, 430 metros de altitudeColheita: 1a semana de fevereiroVinificação: Desengace e esmagamento, prensagem para extração de mosto, separação de mosto flor e mosto prensa. Limpeza do mosto estática a frio, fermentação alcóolica com levedura selecionada e temperatura controladaDegustação: Límpido e brilhante, amarelo palha, com notas esverdeadas, apresenta perlage fina e consistente, aroma cítrico e frutado, em boca leve, refrescante e com boa maciezTemperatura de consumo: 4 a 6oCHarmonização: Saladas, canapés e frutos do mar.