FER US-05 - FERMENTIS SafAle - ENV. 11.5G

FERMENTO US-05 - FERMENTIS SafAle - ENV. 11.5G Descrição "Fermento Ale Americano, selecionado para produzir cervejas bem balanceadas com baixo diacetil e com um paladar final bem “crispy” e limpo. Forma uma firme camada de espuma e apresenta uma habilidade muito boa de se manter em suspensão durante a fermentação. " Marca Fermentis Tipo Ale Uso Recomendado para Ale Americanas como American Pale Ale, American Wheat Ale e American Brown Ale; Alemãs como Kolsch e Altbier; Inglesas como Irish Red Ale e esltilos do grupo Porter e Stout. Dosagem 50 a 80 g/hl Atenuação 78 - 82% Sedimentação Média Floculação Média Temp de Fermentação idealmente a 18-28°C (64-82°F) Tolerância Alcool 9 - 11% Equivalente Lallemand BRY-97, Yeaslab American Ale 01 (YLB1000), Levteck American Ale (TB10), Mangrove M44 (US West Coast), White Labs California Ale (WLP001), Wyeast American Ale (WY 1056) Notas Sem informação