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Cozinha industrial
171 produtos encontrados
Mesa Tampo Inox 160 cm Compartimento Inferior M-160 N Braesi
4.3 (12)R$ 904,38 em 10x de R$ 90,44 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 813,94
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Mesa para Forno PRP-004 MES-004 - Progás**
4.0 (4)R$ 396,00 em 4x de R$ 99,00 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 356,40
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Assador Rotativo a Gás para 20 Frangos C/ Espeto Garfo PR-623 BIVOLT - Progás
3.7 (3)R$ 3.690,00 em 10x de R$ 369,00 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.321,00
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Forno Turbo Elétrico 4 Assad Fast Oven Progás 220v Vermelho
4.2 (14)R$ 2.099,55 em 10x de R$ 209,96 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.889,60
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Assador Forno Multiuso Frango A Gás 128 Kg Prp-482 G4 Progás
R$ 7.076,16 em 10x de R$ 707,62 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 6.368,54
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Amassadeira Semi-Rápida 3kg ALI-03 127V - Braesi
R$ 1.255,90 em 10x de R$ 125,59 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.130,31
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Assador De Frangos Capacidade 30 Peças Pr-634 N Glp Progás
4.5 (10)R$ 4.590,00 em 10x de R$ 459,00 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 4.131,00
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Masseira Basculante Braesi 5Kg ALI-05 Monofásica Bivolt - Braesi
4.4 (13)R$ 2.690,00 em 10x de R$ 269,00 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.367,20
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Forno Turbo Elétrico 4 Assad Fast Oven Progás 127v Vermelho
4.5 (8)R$ 2.099,55 em 10x de R$ 209,96 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.889,60
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Amassadeira Espiral 5Kg AES-05 BIV 50-60Hz Preta - Braesi
5.0 (3)R$ 5.156,04 em 10x de R$ 515,60 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 4.537,32
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Mesa Braesi Mbr-015 N Tampo Inox 160 Cm
4.4 (9)R$ 590,00 em 6x de R$ 98,33 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 519,20
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Fogão Industrial Gourmet PRGE-402F c/ forno Inox - Progas** - Progás
4.0 (1)R$ 3.252,23 em 10x de R$ 325,22 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.927,01
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Misturador Panela Misturela Prmq10 10 Lts Gás Mexedor - Progás
R$ 2.324,17 em 10x de R$ 232,42 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.091,75
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Misturador 22 Litros PRMQ-22 Progás
3.2 (5)R$ 3.990,00 em 10x de R$ 399,00 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.591,00
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Forno Assador Rotativo Progás PR-631 A gás Bivolt 60Kg/ 30 frangos
5.0 (2)R$ 4.992,49 em 10x de R$ 499,25 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 4.493,24
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Nivelador de Coberturas de Bolos BNCB-360 Rosa Bivolt - Braesi
R$ 1.719,00 em 10x de R$ 171,90 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.547,10
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Forno Assador Rotativo 5 Espetos Infravermelho a Gás PRAC-05I Action Bivolt - Progás
4.5 (2)R$ 981,40 em 10x de R$ 98,14 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 883,26
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Forno Industrial Turbo Elétrico PRP-5000E 220T - Progás
R$ 7.558,92 em 10x de R$ 755,89 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 6.803,03
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Conservador para Congelados Horizontal Sistema Ar Forcado-Vidros Deslizantes- 395 litros GHD-400/CZ/127V - Gelopar
R$ 4.090,00 em 10x de R$ 409,00 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.681,00
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Fogão Industrial Gourmet PRGE-402 c/ forno color Progas** - Progás
3.7 (3)R$ 3.090,00 em 10x de R$ 309,00 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.781,00
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
