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Hotelaria e Restaurantes
166 produtos encontrados
Livro - O melhor guia de Nova York
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12 Regras para a Gestão: Ideias e Práticas para Aprimorar a Gestão
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Livro - 50 Destinos dos Sonhos: As Mais Belas Praias do Brasil
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Livro - Enjoy your meal!
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Livro - Volta ao Mundo: Um Guia Irreverente
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Livro - Lonely Planet Pocket Orlando & Walt Disney Resorts
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Revista Viaje Mais 270 - Os Alpes da Itália - Editora Europa
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Livro - Partiu! Tudo que você precisa saber para viajar pelo mundo
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Livro - Lonely Planet descubra a Flórida
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Esportes Eletronicos no Brasil: Protecao Juridico-trabalhista dos Jogadores - Ltr
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Livro - Peru - Um destino cheio de histórias, sabores e muitos mistérios
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Livro - Coleção Orlando - Disney World - Edição 2023
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Turismo e Hotelaria Futureland. Sustentabilidade e Tecnologias para o Futuro
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Livro - Gestão de Negócios de alimentação Vol. 2
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Livro Minha São Paulo - Um Guia com Didicas da Cidade Didi Wagner
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A Hotelaria e O Comércio de Luxo nas Metrópoles de São Paulo e Buenos Aires
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Hotelaria Internacional - ACTUAL
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Psicologia dos servicoss em turismo e hotelaria, a - SENAC RJ
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Revista - Nova York - Viaje Mais 275 - Editora Europa
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Perguntas frequentes
Livros de hotelaria e restaurantes são obras de viagem e turismo importantes pra profissionais e estudantes encontrarem técnicas, conhecimento e como administrar esses negócios, hein! Pra você ter uma ideia, eles falam da gestão de hotéis, restaurantes, bares, entre outros. Vem ver:
Livros
- Cozinha de inovação: pesquisa e inovação na cozinha do Senac RJ, da editora Senac, por exemplo, é um trabalho de pesquisa na ciência de inovação pra montar menus com itens novos e educar o paladar. Amei!
- Olha, esse título pode ser lido com outro da editora Senac: Sou Garçom. Um dos livros hotelaria e restaurantes pra se atualizar e desenvolver técnicas de atendimento em serviços de comida e bebida em bares, bistrôs e mais!
- Já o Negócios com comida, de Beatriz Tenuta Martins, é muito bom pra aprender quais as etapas dos lançamentos gastronômicos. Ensina a montar menus do zero e escolher o público, ideal pra quem ama gastronomia!
- E que tal Controles na Hotelaria, de Índio Cândido? O autor conta a rotina de um hotel de sucesso, como informatizar o controle e aplicar técnicas modernas em fluxos operacionais.
- Tá pensando em abrir um hotel, bar ou restaurante de rede? Então olha essas dicas na matéria Franquias: conheça livros sobre
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