Chame o Gerente!

Nesse livro você vai ver, de um jeito bem-humorado, os bastidores de alguns restaurantes famosos de São Paulo. Entre os acertos e, principalmente, os erros cometidos ao longo de sua experiência nesses estabelecimentos, o autor compartilha histórias d e cozinheiros, garços e barman, que podem mudar completamente a visão que temos sobre como funcionam as coisas no mundo da alta gastronomia de São Paulo. ISBN-10: 9788582301272 ISBN-13: 9788582301272 Páginas: 152 idioma: Português Edição: 1 Data edição: 1969-12-31 21:33:34 Encadernação: Brochura Autor: Vini Schroeder Garantia: 3 Altura: 1.00 Comprimento: 21.00 Largura: 18.00