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Cozinha industrial
442 produtos encontrados
Modeladora de Pães MB-35/1 Style Bivolt Braesi
5.0 (2)R$ 4.790,00
R$ 4.646,30 em 10x de R$ 464,63 sem juros
ou R$ 4.646,30
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Amassadeira Espiral 5Kg AES-05 BIV 50-60Hz Preta - Braesi
5.0 (3)R$ 5.156,04
R$ 5.001,36 em 10x de R$ 500,14 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 4.401,20
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Masseira Basculante Braesi 5Kg ALI-05 Monofásica Bivolt - Braesi
4.4 (13)R$ 2.690,00 em 10x de R$ 269,00 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.367,20
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Mesa Tampo Inox 160 cm Compartimento Inferior M-160 N Braesi
4.3 (12)R$ 904,38 em 10x de R$ 90,44 sem juros
ou R$ 904,38
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02 Batedor Amassadeira Semi Rápida Masseira Braesi Ali 05-07
1.0 (1)R$ 169,30
(12% de desconto no pix)R$ 125,40
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Amassadeira espiral aes-05 - braesi
R$ 4.506,24 em 10x de R$ 450,62 sem juros
ou R$ 4.506,24
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Mesa Braesi Mbr-015 N Tampo Inox 160 Cm
4.4 (9)R$ 590,00 em 6x de R$ 98,33 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 519,20
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Amassadeira Semi Rápida 03Kg Braesi ALI-03 220v
4.5 (8)R$ 1.259,23 em 10x de R$ 125,92 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 1.082,94
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Amassadeira Semi Rápida 5kg Monofásica Braesi ALI-05 Bivolt
4.8 (6)R$ 2.696,10 em 10x de R$ 269,61 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 2.318,65
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Pipoqueira Elétrica Profissional Bmp-150 127volts Braesi
5.0 (2)R$ 2.490,00 em 10x de R$ 249,00 sem juros
ou R$ 2.490,00
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Moedor De Carne Bocal 10 Bivolt Motor 1/2 Cv Inox Bmc-10/1 Braesi
R$ 2.324,10 em 10x de R$ 232,41 sem juros
ou R$ 2.324,10
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Raspador De Coco Braesi BRC-50-Bivolt
R$ 674,03 em 7x de R$ 96,29 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 579,67
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Batedeira Planetária Eletrônica 5 Litros 10 Velocidades Eclair Vermelha Braesi BP-500 Bivolt
R$ 2.147,48 em 10x de R$ 214,75 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 1.846,83
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Máquina Profissional Para Fazer Algodão Doce Braesi ADB-02 G2 Bivolt 1/4CV
5.0 (4)R$ 1.549,00 em 12x de R$ 129,08 sem juros
ou R$ 1.549,00
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Batedeira Planetária Eletrônica 5 Litros 10 Velocidades Eclair Preta Braesi BP-500 Bivolt
R$ 2.147,48 em 10x de R$ 214,75 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 1.846,83
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Modeladora de Pão Braesi 35cm MB-35 G3 Bivolt
R$ 5.172,75 em 10x de R$ 517,28 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 4.448,57
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Masseira Semi Rápida 3kg Ali-03 Braesi 220v
R$ 1.510,92 em 10x de R$ 151,09 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.359,83
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Espremedor de Laranjas Automático Juice Express BEL-20 220V - Braesi
R$ 6.441,12 em 12x de R$ 536,76 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 6.119,06
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Cilindro Sovador Massas Pastel Macarrão Braesi CB-30 Style Elétrico Bivolt
3.7 (3)R$ 2.843,11 em 10x de R$ 284,31 sem juros
ou R$ 2.843,11
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Amassadeira Massa Pizza Pão Compacta Lenta / Semirrápida 3kg Ali-03 Braesi - 127V
4.6 (12)R$ 1.430,78 em 10x de R$ 143,08 sem juros
ou R$ 1.430,78
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
