Pectina 50g Confeitaria Mago

Profissionalize ainda mais suas receitas. A pectina é um espessante indicado para engrossar alimentos, como geleia, e obter um produto uniforme e firme. É um tipo de fibra solúvel encontrado naturalmente em frutas cítricas, quando aquecida em contato com o açúcar ou frutose, forma um gel que tem a propriedade de espessar compotas, geleias, cremes e massas, proporcionando uma textura ideal. DESCRIÇÃO TÉCNICA Ingredientes: Pectina, alto teor de sólidos. Extraída da casca de frutas cítricas; Receita básica: 1kg de polpa de fruta, 250g de açúcar comum, 1 coler de sopa (20g) de pectina (se preferir uma geléia menos consistente, colocar 200ml de água); *ATENÇÃO - Algumas frutas soltam muita água, nesse caso não se deve adicionar água; NÃO CONTÉM GLÚTEN; Peso líquido 50g. Características Gerais do Produto: • Marca: Mago