Louis Latour Chablis
Elaboração: Chablis é uma “ilha” de vinhas isolada na porção mais ao norte da Borgonha, entre Dijon e Paris. O Chablis da Maison Louis Latour é um grande exemplo do que a nobre uva Chardonnay é capaz de produzir nas famosas colinas de solo calcário da região. As fermentações alcoólica e maloláctica, bem como o amadurecimento do vinho sur lie (sobre as próprias borras), ocorrem em tanques de aço inox, para que a pura expressão do terroir de Chablis se manifeste sem disfarces.
Vinificação: em tanques de aço inoxidável e com controle de temperatura; maloláctica total.
Ficha técnica
Safra: 2022
Origem: França | Borgonha - Chablis
Produtor: Louis Latour
Uvas: Chardonnay
Amadurecimento: 8-10 meses sur-lie (sobre as borras) em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.
Teor alcoólico: 13%
Volume: 750ml
Visual: Cor amarelo com reflexos dourados e brilhantes
Olfato: O leque aromático revela notas minerais, de frutas cítricas maduras e florais.
Paladar: Na boca é muito saboroso, puro, vivaz, com final refrescante e persistente.
Harmonização: Frutos do Mar, Peixes, Queijos, Saladas e Vegetais
MAPA SP 000824-9