Vinho esporão alicante bouschet tinto 750 ml

Você está comprando: VINHO ESPORÃO ALICANTE BOUSCHET TINTO 750 ML País de Origem: Portugal Validade: Indeterminado SOBRE O PRODUTO: CONCEITO DO VINHO O Alicante Bouschet é uma casta tintureira de origem francesa, que confere ao vinho corpo, concentração e boa capacidade de evolução. Este vinho resulta da expressão da casta Alicante Bouschet em 3 origens distintas, num ano especialmente propicio ao bom desempenho desta variedade. A sub-região de Reguengos de Monsaraz contribuiu com a intensidade, textura e concentração e a sub-região de Portalegre promoveu a sua vitalidade. PRÉMIOS Wine Enthusiast 93 pts | 2013 Cellar Selection 92 pts | 2012 91 pts | 2009 AGRICULTURA 2015 apresentou as condições ideais para o amadurecimento desta casta. O inverno muito seco e as temperaturas acima da média, na primavera e verão, determinaram o início adiantado da vindima. Apesar das temperaturas elevadas, não houve calores extremos e durante a vindima o tempo manteve-se seco proporcionando uma qualidade notável das uvas, que se traduziu em vinhos de aromas frutados, intensos e persistentes. Herdade do Esporão: Vinha dos Andorinhos – Solos com origem xistosa e textura franco -arenosa; Vinha com mais de 15 anos. Herdade dos Perdigões: Vinha das Palmeiras– Solos de origem granítica, com textura bastante argilosa. Solos escuros e profundos, com boa drenagem. Vinha com mais de 25 anos. Propriedade dos Lavradores: Vinha do Machuguinho – Vinha a 400 metros de altitude. Solos com origem granítica e textura franco -arenosa; Vinha com mais de 15 anos. CASTAS Alicante Bouschet VINIFICAÇÃO / ESTÁGIO Vindima manual. Fermentação alcoólica, seguida de fermentação malolática em túlipas de betão de pequena capacidade. Um ano em balseiros de 5000 litros (30% do lote), de carvalho francês e barricas de 500 litros (70% do lote). Seguido de estágio no mínimo, de dois anos em garrafa. MAIS INFORMAÇÕES Nasceu na Vinha das Palmeiras, na Herdade dos Perdigões, onde a Alicante Bouschet, plantada há 10 anos, se encontra numa fase de produção consistente. É um vinho produzido apenas em anos de excepção, resultante de um intenso trabalho de experimentação e colaboração entre as equipas de enologia e viticultura da Herdade do Esporão. Tal trabalho assenta na vinificação de pequenos lotes da mesma casta provenientes de talhões distintos, em que o objectivo final é compreender e potenciar o carácter de cada casta associado ao tipo de solo e microclima em que está instalada. A conclusão deste trabalho de ensaios contínuo das duas equipas consubstancia-se no lançamento destes vinhos de carácter singular, caracterizados pela baixa produção de cada variedade. ENÓLOGOS David Baverstock e Sandra Alves COR Profunda e concentrada. AROMA Aroma complexo da casta que lhe deu origem, com notas de ameixa, chocolate negro e ligeiro couro. PALADAR A estrutura clássica dos taninos austeros é complementada pela intensidade da fruta, consistente e rica, e um final longo e apimentado. ENGARRAFAMENTO Julho 2017 ÁLCOOL/VOLUME 14.5 % ACIDEZ TOTAL 6.6 g/l PH 3.54 AÇÚCAR REDUTOR / BAUMÉ 3.3 g/l