Vinho Tinto Adega do Vale Mesa Suave 750ml

NOTAS DE PROVA Límpido. Rubi Intenso. Framboesa e frutos vemelhos. Leve, com taninos macios, final de boca agradável e persistente Vale do São Francisco, Brasil. Tinto Suave. Pratos leves como massas, risotos e carnes brancas. 16oC. 10,5% vol. Bordô, Isabel e Violeta. ENÓLOGO Ricardo Henriques. VINIFICAÇÃO Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação em cubas de inox com leveduras selecionadas, à temperatura de 28-30oC por um periodo, em média de 2 semanas e as remontagens para a extração de cor foram muito suaves. Antes do engarrafamento, o vinho passou apenas por uma ligeira filtração. MATURAÇÃO Sem maturação. ACIDEZ TOTAL PH 6,0 gr/Lt AÇÚCAR = 70 gr/Lt 3,68