Vinho Tinto Brasileiro Casa Soncini Tempranillo 2021

Vinho Tinto Brasileiro Casa Soncini Tempranillo 2021 Este belíssimo exemplar nos revela grande equilíbrio entre frutas vermelhas maduras, especiarias e a leve assinatura de baunilha. Ele é o resultado de um Microlote especial de Tempranillo (menos de mil garrafas produzidas), que estagiou em barricas de carvalho francês por 6 meses. Apresenta linda cor rubi intenso com reflexos violáceos, médio corpo, com taninos sedosos e boa acidez. No nariz apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas, morangos e framboesas, notas herbáceas e de especiarias, como pimenta do reino, além de toques defumados. País: Brasil Região de Origem: Altos da represa de Avaré - Itaí | SP Uva(a): 100% Tempranillo (Colheita de Inverno / Dupla Poda) Maturação: 6 meses barricas de carvalho francês. Álcool: 12,5% Vinhedo: Altos da represa de Avaré - 680 metros Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã e enviadas para a vinícola, onde os cachos foram desengaçados e as bagas transferidas a tanques de inox para serem maceradas e fermentadas. O vinho estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês. Análise Sensorial: Apresenta linda cor rubi intenso com reflexos violáceos, médio corpo, com taninos sedosos e boa acidez. No nariz apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas, morangos e framboesas, notas herbáceas e de especiarias, como pimenta do reino, além de toques defumados. Temperatura de serviço: 15oC à 18oC Harmonização: Além de acompanhar carnes assadas, pela elegante relação entre fruta, acidez e taninos, harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, massas com ragu de carne, costela suína, embutidos e queijos duros.