Vinho Tinto Cabernet Franc Luiz Argenta L.A. Clássico

Terroir:I.P Altos Montes – Flores da Cunha – RSTipo:Vinho Fino Tinto SecoComposição de Castas:100% Cabernet FrancGraduação Alcoólica:12,8% v/vMaturação:9 meses em barricas de carvalho francêsSafra: 2018.Elaboração:- Colheita manual dos cachos;- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;- Vinificação por gravidade.- Adição de leveduras selecionadas.- Temperatura de fermentação controlada em 26°C;- Maceração pelicular por aproximadamente 15 dias.- Remontagens diárias por bin.- Descuba e prensagem;- Fermentação Malolática;- Trasfega e filtração do vinho;- Estabilização tartárica a frio;- Maturação em barricas de carvalho francês por 9 meses;- Maturação em garrafa na cave por 6 meses com controle de temperatura e umidade.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:Cor: Vermelho Rubi intenso com reflexos tênues.Aroma: Aromas frescos e frutados que lembram principalmente menta, pimenta preta, frutasvermelhas e especiarias.Paladar: Vinho com boa estrutura e volume de boca. Um vinho macio e de retro gosto que lembramos aromas.Temperatura de Serviço: 16 a 18°CHarmonização: Carnes vermelhas leves, massas com molhos vermelhos e picantes, queijos de média maturação