Espumante Rose Brut Luiz Argenta 750Ml

Perlage fina, elegante e persistente, de coloração rosada tênue. Aromas delicados, que lembram principalmente goiaba, framboesa e morango. Sabor refrescante, harmônico e cremoso. Ótima persistência e retrogosto intenso.Teor alcoólico: 12,5%Uva: 100% Pinot NoirHarmonização: Culinária japonesa, massas com molhos aromáticos, camarão e lagostas.Elaboração: - Uvas colhidas manualmente;- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas; - Seleção dos cachos e bagas; - Vinificação por gravidade. - Prensagem; - Limpeza estática do mosto a frio; - Fermentação alcoólica com Adição de leveduras selecionadas e temperatura controlada em 13oC; - O vinho base permaneceu por 8 meses em tanques de inox sobre as borras finas; -Trasfega, clarificação e filtração do vinho;- Estabilização tartárica a frio;- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12oC;- 24 meses de hidrólise sobre as borras,- Remoagem e dégorgement com adição do licor de expedição com 10 gramas de açúcar por litro. *IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS. AS SAFRAS DOS VINHOS EM ESTOQUE PODEM SOFRER ALTERAÇÕES, DE ACORDO COM A DISPONIBILIDADE NAS VINÍCOLAS.*