Amido Modificado Mandioca (AMD13) - 500g

AMIDO MODIFICADO DE MILHO Instantâneo (AMD13)O amido modificado de milho apresenta as mesmas aplicações que o amido natural, porém algumas características melhoram, destacando sua capacidade de gelatinizar. Dessa maneira, o amido modificado de milho é um bom espessante, emulsificante e estabilizante, cujas propriedades são muito utilizadas na fabricação de muitos produtos para melhoria de consistência, aparência e textura. Além de ser bastante resistente a baixas temperaturas. No caso do amido modificado de milho AMD 13, ele promove corpo e consistência, resistente a congelamento e descongelamento e acidez. Recomendado para produção de alimentos congelados, queijos processados, recheios para confeitaria, molhos, alimentação infantil, produtos gelados, bebidas lácteas, produtos cárneos, sopas. Utilizado para processos a frio. PERGUNTAS FREQUENTES ONDE USAR O AMIDO MODIFICADO DE MILHO (AMD13)? O amido modificado de milho (AMD13) é utilizado na fabricação de balas de goma e todos os tipos de doces que requerem geleificação. COMO USAR O AMIDO MODIFICADO DE MILHO? O amido modificado de milho(AMD 13) deve ser usado em a frio, diretamente no processo. COMPOSIÇÃO Amido de milho. Não contém glúten. NÃO UTILIZAR SEM ORIENTAÇÃO. VALIDADE 12 meses, a partir da data de fabricação e em condições normais de armazenagem. ARMAZENAMENTO O produto deve ser mantido em local seco, coberto, arejado, longe de fontes de calor e luz solar.