Antepasto

Gente, o antepasto é um alimento muito prático pra servir como entradinha ou aperitivo em pães e torradas, viu? Além disso, fica ótimo acompanhando carnes, massas, risotos e saladas! Quer conhecer mais sobre esse tipo de conserva? Vem comigo que eu te conto:

- Olha, o antepasto é feito de legumes assados ou cozidos com bastante azeite e temperos. Você encontra o tipo tradicional; o com sardinhas, conhecido como sardella; e o árabe zahtar, que fica ótimo com frios.
- Na versão convencional, ele costuma ser de berinjela, mas tomate, cebola, abobrinha, pimentão, alcachofra, cogumelos, azeitonas, pimenta e até jiló são bastante usados, tá?
- E tem mais: ele pode ser conservado em mel, numa versão agridoce; com vinho que dá um sabor forte, e ainda com outros ingredientes, como vinagre, suco de limão e páprica.
- Ah, outra vantagem é que o antepasto vem em potes de vidro de 130g até 530g. Alguns tipos dá pra achar em kits com 3 unidades, por exemplo. Ótimo pra abastecer a despensa, né?
- Vai apostar no antepasto e outras receitas pra receber convidados? Aqui eu te mostro como receber pessoas com estilo e praticidade!

Gostou? Aqui no Magazine Luiza você encontra o seu antepasto preferido!