Coagulante em Pó Búfalo 50g

O Coagulante em Pó Búfalo é composto por protease obtida do processo de fermentação de cepas de Rhizomucor miehei utilizada para coagulação do leite em diversos processos de fabricação de queijo.Na produção de queijos recomenda-se utilizar duas colheres rasas de café do Coagulante em Pó Búfalo 1:40.000 para cada 40 litros de leite.Está disponível em embalagens de 50 gramas.