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Cozinha industrial
247 produtos encontrados
Fermentador Completo - Newsul
R$ 276,10 em 3x de R$ 92,03 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 248,49
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Armário para Crescimento de Pão 20 Esteiras Venâncio
1.0 (1)R$ 1.906,67 em 10x de R$ 190,67 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 1.639,74
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Câmara Climática Crescepão 20 Esteiras Para 500 Pães Venâncio Inox AC20T 220V
R$ 7.973,35
R$ 7.229,73 em 10x de R$ 722,97 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 6.506,76
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Câmara Climática De Fermentação Crescimento De Pães Progás
R$ 11.654,67
R$ 10.489,20 em 10x de R$ 1.048,92 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 9.650,06
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Padeiro Noturno para 20 Esteiras Externo e Interno em Inox PRCL-200 G2 220V - Progás - PROGAS
R$ 8.853,84 em 10x de R$ 885,38 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 7.968,46
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Câmara Climática 20 Esteiras AC20T Venâncio
R$ 9.124,56 em 10x de R$ 912,46 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 7.847,12
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Padeiro Noturno para 20 Esteiras Externo e Interno em Inox VAF20T 220V - Venâncio
5.0 (2)R$ 8.894,88 em 10x de R$ 889,49 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 8.005,39
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Câmara Climática G Paniz CC1000 Epoxi Interior Inox
R$ 17.010,84 em 10x de R$ 1.701,08 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 15.649,97
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Câmara Climática De Fermentação Crescimento De Pães Frilux
R$ 9.499,99 em 10x de R$ 950,00 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 9.499,99
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Camara Climatica Ac20t Fermentação 20 Esteiras Inox 220V Monofasico - Venancio
R$ 9.416,16 em 10x de R$ 941,62 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 8.286,22
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Câmara Climática Total Inox de Fermentação para pães CC-500 TI p 500 pães G.Paniz - Interior Inox
R$ 14.399,99 em 10x de R$ 1.440,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 12.239,99
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Câmara Climática de Fermentação de Pães RF-120 40 esteiras Total Inox Frilux 1000 pães
R$ 17.899,99 em 10x de R$ 1.790,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 15.214,99
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Câmara Refrigeradora 1 Porta MCA 400 Fortsul
R$ 9.599,00 em 10x de R$ 959,90 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 9.599,00
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Câmara De Crescimento Vazia 20 Esteiras Venâncio AC20T
R$ 10.147,54 em 10x de R$ 1.014,75 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 9.335,74
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Câmara De Crescimento Vazia 40 Esteiras Venâncio AC40T
R$ 14.699,59 em 10x de R$ 1.469,96 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 13.523,62
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Camara De Fermentaçao Para Paes 20 Esteiras - REFRIMATE
R$ 8.499,00 em 10x de R$ 849,90 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 8.499,00
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Câmara de Crescimento Progás 20 Esteiras 220V PRCL-200 G2
R$ 9.612,91 em 10x de R$ 961,29 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 8.267,10
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Câmara Climática Termopão para Fermentação de Pães GCTP-600AI Gelopar - Até 500 Pães 935L c/ Kit Ajuste de Esteira/Assadeira 40x60
R$ 13.799,99 em 10x de R$ 1.380,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 11.729,99
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Câmara De Crescimento Climática 40 Esteiras PRCL-400 Progás
R$ 14.499,00 em 10x de R$ 1.449,90 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 14.499,00
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Câmara de Fermentação Linha Fermentadora Miniconv Prática
R$ 6.830,99 em 10x de R$ 683,10 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 6.830,99
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
